Wstęp
Kalafior z piekarnika, otulony złocistą, chrupiącą panierką i rozpływającym się serem, to doskonały sposób na odkrycie tego warzywa na nowo. W tej wersji zachwyca bogactwem smaku i różnorodnością tekstur. To prosty przepis, który sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przystawka.
Składniki
1 średni kalafior
2 jajka
100 g bułki tartej
100 g startego sera (cheddar, parmezan lub inny ulubiony)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
Przygotowanie kalafiora – Umyj i podziel kalafior na różyczki.
Gotowanie – Krótko obgotuj kalafior (ok. 3-4 minuty), a następnie osusz.
Przygotowanie panierki – W jednej misce roztrzep jajka, w drugiej wymieszaj bułkę tartą, ser, czosnek, paprykę, sól i pieprz.
Panierowanie – Zanurz każdą różyczkę najpierw w jajku, a następnie w panierce.
Pieczenie – Ułóż kalafior na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą i piecz w 200°C przez około 20-25 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Następny
