Po upieczeniu skrop sokiem z cytryny dla dodatkowej świeżości (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj pieczony kalafior jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa, ryb, sałatek.
Świetnie komponuje się z sosem jogurtowym lub hummusem.
Przechowywanie: Pieczony kalafior przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można go również podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Kalafior w stylu indyjskim: Dodaj do przyprawy kurkumę, kumin i garam masalę, by nadać daniu orientalny smak.
Pieczony kalafior z serem: Po upieczeniu, posyp różyczki kalafiora startym parmezanem i zapiekaj przez dodatkowe 5 minut.
Ziołowy kalafior: Zamiast ziół prowansalskich użyj świeżych ziół – tymianku, rozmarynu, bazylii.
Często zadawane pytania:
1. Czy kalafior powinien być blanszowany przed pieczeniem? Nie, blanszowanie nie jest konieczne. Wystarczy dobrze wymieszać różyczki z oliwą i przyprawami przed pieczeniem.
2. Jak długo piec kalafiora, aby był chrupiący? Kalafior powinien być pieczony przez 25-30 minut w temperaturze 200°C. Możesz go sprawdzić – ma być złocisty i lekko chrupiący na brzegach.
3. Czy mogę użyć mrożonego kalafiora? Tak, ale czas pieczenia może się wydłużyć o kilka minut, ponieważ mrożony kalafior może wydzielać więcej wody.
Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do spróbowania pieczonego kalafiora w różnych wariantach! Smacznego!
