Wstęp: Pieczony bakłażan to wyjątkowe danie wegetariańskie, które zaskakuje swoją prostotą i głębokim smakiem. Bakłażan, dzięki swojej mięsistej konsystencji, doskonale wchłania przyprawy, a pieczenie wydobywa jego naturalny aromat. To doskonała propozycja na obiad, kolację lub dodatek do głównych dań. Spróbuj tego przepisu, aby przekonać się, jak łatwo przygotować zdrową i smaczną potrawę.
Składniki:
2 średnie bakłażany
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sok z 1/2 cytryny
Opcjonalnie: świeże zioła do posypania (np. natka pietruszki lub bazylia)
Instrukcje:
Nagrzej piekarnik do 200°C.
Umyj bakłażany, przekrój je na pół wzdłuż, a następnie ponacinaj miąższ w kratkę (nie przecinając skóry).
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sól, pieprz, oregano i paprykę.
Posmaruj bakłażany przygotowaną mieszanką przyprawową, starając się, aby przyprawy wniknęły w nacięcia.
Ułóż bakłażany na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skórą do dołu.
Piecz przez 30-35 minut, aż bakłażan stanie się miękki, a skórka lekko przypieczona.
Po upieczeniu skrop sokiem z cytryny i posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
