Wstęp: Pieczone ziemniaki to jedno z najbardziej klasycznych i zarazem uniwersalnych dań, które potrafią oczarować zarówno prostotą, jak i niesamowitym smakiem. W tym przepisie odkryjesz sposób na uzyskanie ziemniaków o idealnie chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu, które staną się gwiazdą każdego posiłku. Idealne na obiad, kolację czy jako dodatek do innych potraw.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej o średniej wielkości)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla jeszcze bardziej chrupiącej skórki)
Świeży koperek lub pietruszka do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (bez termoobiegu).
Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na równe kawałki (około 3-4 cm).
W dużej misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z oliwą, solą, pieprzem, czosnkiem w proszku oraz suszonymi ziołami. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące ziemniaki, dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż ziemniaki na niej, starając się, by nie zachodziły na siebie.
Piecz przez około 40-45 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące z każdej strony. W połowie czasu warto je przewrócić, aby równomiernie się upiekły.
Podawaj na gorąco, posypując świeżym koperkiem lub pietruszką.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
