Przełóż ciasto do formy (najlepiej użyć rękawa cukierniczego lub łyżki).
Piecz przez 12–15 minut, aż wierzch będzie sprężysty i lekko złoty.
Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź.
Zanurz każdy pączek w roztopionym maśle, a następnie obtocz w mieszance cukru i cynamonu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj lekko ciepłe, najlepiej z gorącym jabłkowym naparem lub herbatą.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Można je także zamrozić – przed podaniem podgrzej lekko w piekarniku.
Warianty:
Z nadzieniem: Przed pieczeniem wciśnij w środek łyżeczkę musu jabłkowego.
Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej 1:1.
Wegańskie: Zastąp jajka mieszanką siemienia lnianego i użyj mleka roślinnego.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć soku jabłkowego zamiast cydru?
Tak, ale redukcja nieco zmieni smak – cydr nadaje intensywniejszy aromat.
Czy można je smażyć zamiast piec?
Ten przepis jest opracowany z myślą o pieczeniu – dla wersji smażonej lepiej użyć klasycznego ciasta drożdżowego.
Czy mogę przygotować je dzień wcześniej?
Tak, ale najlepiej smakują świeże. Jeśli robisz je z wyprzedzeniem, obtocz w cukrze dopiero przed podaniem.
