Wstęp
Zanurz się w smaku jesieni z tym wyjątkowym przepisem na pieczone pączki z cydrem jabłkowym. Są puszyste, aromatyczne i idealnie nadają się na chłodne poranki lub przytulne popołudnia z filiżanką herbaty. Dzięki pieczeniu, są lżejsze niż tradycyjne pączki, ale wciąż pełne smaku!
Składniki:
Na ciasto:
1 szklanka cydru jabłkowego (zredukowanego do 1/2 szklanki)
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki cukru białego
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Do obtoczenia:
1/3 szklanki roztopionego masła
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje:
W małym rondelku podgrzewaj cydr jabłkowy, aż zmniejszy objętość o połowę (do 1/2 szklanki). Odstaw do ostudzenia.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę na pączki lub muffinki.
W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W drugiej misce wymieszaj jajka z cukrami, mlekiem, olejem, wanilią i ostudzonym cydrem.
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Następny
