Włóż miąższ do blendera, dodaj sok z limonki, oliwę, wodę, sól i pieprz.
Zblenduj wszystko na gładki, kremowy sos. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze trochę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Pieczone kulki z łososia świetnie smakują w towarzystwie sosu awokado jako przekąska, dodatek do sałatek lub główne danie w połączeniu z lekkimi warzywami.
Przechowywanie: Kulki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Sos awokado najlepiej spożyć w ciągu 1 dnia, ponieważ ma tendencję do brązowienia. Jeśli chcesz, możesz przechować go w szczelnym słoiku, wstawiając do niego kawałek folii spożywczej, by ograniczyć kontakt z powietrzem.
Warianty:
Wersja bezglutenowa: Zamiast bułki tartej, użyj mąki migdałowej lub bezglutenowych płatków owsianych.
Wersja wegetariańska: Możesz zastąpić łososia cieciorką lub innymi roślinnymi alternatywami białka.
Wersja z dodatkami: Do masy na kulki możesz dodać również startą marchewkę lub cebulę, aby nadać im dodatkowego smaku i tekstury.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć wędzonego łososia? Tak, wędzony łosoś będzie miał intensywniejszy smak, ale także świetnie pasuje do tego przepisu. Pamiętaj, aby go drobno posiekać.
Czy mogę zamrozić kulki z łososia? Tak, możesz zamrozić surowe kulki przed pieczeniem. Umieść je na blasze w zamrażarce, aż się zamrożą, a potem przełóż do pojemnika lub woreczka do zamrażania. Piec je po rozmrożeniu w piekarniku.
Czy sos awokado można zrobić wcześniej? Tak, sos można przygotować wcześniej i przechować w lodówce do 1 dnia. Aby zapobiec jego brązowieniu, przechowuj go w szczelnym pojemniku z kawałkiem folii spożywczej dotykającym powierzchni sosu.
Mam nadzieję, że przepis spełnia Twoje oczekiwania!
