Instrukcje:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jajko, mleko i olej, dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Delikatnie wmieszaj owoce i orzechy.
Przelej masę do wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25-30 minut (do suchego patyczka).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj ciasto na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Pozostałe ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Możesz je także zamrozić na później.
Warianty:
Zamiast owoców świeżych użyj suszonych (np. moreli, żurawiny).
Dodaj do ciasta przyprawy takie jak imbir lub gałka muszkatołowa dla innego aromatu.
Zamiast orzechów użyj pestek dyni lub słonecznika.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych mąk?
Tak, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, ale może to nieco zmienić strukturę ciasta.
Czy ciasto można przygotować bez jajka?
Tak, można użyć zamiennika jajka, np. siemienia lnianego zmieszanego z wodą.
Jakie owoce są najlepsze?
Najlepiej sprawdzą się owoce sezonowe, lekko kwaśne lub słodkie, które dobrze się pieką, np. jabłka, jagody, maliny czy brzoskwinie.
