Blender o wysokiej mocy (np. do smoothie, młynek do kawy lub przypraw)
(Opcjonalnie) słoik do przechowywania proszku
Sposób przyrządzenia – jak przygotować proszek z pestki awokado:
Umyj pestkę i osusz ją ręcznikiem papierowym.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Odłóż ją na 2–3 dni, by lekko wyschła i łatwiej było ją rozłupać.
Przekrój pestkę ostrożnie nożem (lub uderz nią o twardą powierzchnię w ściereczce), aby rozdzielić ją na mniejsze kawałki.
Podpraż pestkę w piekarniku w 120°C przez około 1–1,5 godziny, aż zrobi się twardsza i ciemniejsza (lekko brązowa).
Zblenduj lub zmiel pestkę na proszek. Przechowuj go w szczelnym słoiczku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Proszek z pestki można dodawać do smoothie, owsianki, jogurtu lub herbaty (max 1 łyżeczka dziennie).
