Polewa (opcjonalnie): Podgrzej śmietanę kremówkę i zalej nią posiekaną czekoladę. Wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy i rozprowadź ją na ostudzonym cieście.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Serwuj z bitą śmietaną, świeżymi owocami (np. malinami lub truskawkami) lub lodami waniliowymi.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub w lodówce do 5 dni. Możesz je także zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Warianty
Bezglutenowa wersja: Zamień mąkę pszenną na mąkę migdałową lub ryżową.
Czekoladowy brownie: Skróć czas pieczenia o kilka minut, aby uzyskać bardziej wilgotną konsystencję.
Dodatek orzechów: Do masy możesz dodać posiekane orzechy włoskie, pekan lub migdały.
Kakaowe aromaty: Dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego lub likieru kawowego dla głębszego smaku.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale smak będzie mniej intensywny, a ciasto bardziej słodkie. W takim przypadku zredukuj ilość cukru o 20–30 g.
2. Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?
Wbij patyczek w środek ciasta – powinien być lekko wilgotny, ale nie oblepiony surowym ciastem.
3. Czy mogę przygotować to ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Ciasto zyskuje na smaku, gdy postoi przez kilka godzin.
Smacznego!
