Smażenie: Na patelni rozgrzej resztę oleju. Formuj małe kulki z masy i spłaszczaj je w kształt pasztecików. Smaż na złoto z obu stron, około 3-4 minut na stronę.
Podanie: Podawaj gorące, najlepiej z ulubionym sosem jogurtowym lub sałatką.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Paszteciki z soczewicy świetnie smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się na zimno, więc można je zabrać ze sobą do pracy czy na piknik.
Przechowuj paszteciki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Możesz je również zamrozić. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
Paszteciki wegetariańskie z dodatkami: Możesz dodać do masy posiekane warzywa, takie jak marchew, paprykę czy szpinak.
Paszteciki z dodatkiem sera: W zależności od preferencji, do masy można dodać starty ser żółty, który roztopi się podczas smażenia, nadając pasztecikom dodatkowego smaku.
Paszteciki pikantne: Dodaj do masy odrobinę chili lub pikantnej papryki, aby nadać pasztecikom ostrego charakteru.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju soczewicy? Tak, możesz użyć soczewicy czerwonej lub zielonej, choć każda z nich może wymagać nieco innego czasu gotowania. Żółta soczewica jest najczęściej wybierana, ponieważ szybko się gotuje i ma delikatny smak.
2. Czy paszteciki można smażyć w piekarniku? Tak, zamiast smażyć na patelni, możesz je upiec w piekarniku. Ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez około 20 minut, aż paszteciki będą złote i chrupiące.
3. Czy paszteciki można zrobić na zapas? Zdecydowanie! Paszteciki z soczewicy świetnie nadają się do przechowywania w zamrażarce. Po usmażeniu wystarczy je wystudzić, a następnie zamrozić. Po podgrzaniu smakują niemal tak samo jak świeże!
Mam nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu! Podziel się wrażeniami, a może zaskoczysz kogoś pysznymi pasztecikami!
