Z przygotowanej masy formuj małe kulki, które następnie spłaszcz na kształt pasztecików.
Smaż paszteciki na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju, aż będą złociste i chrupiące z obu stron (około 3-4 minut na każdą stronę).
Odsącz gotowe paszteciki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Paszteciki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, ale jeśli zostaną ci resztki, możesz je przechować w lodówce przez 2-3 dni.
Aby podgrzać, wystarczy smażyć je na patelni przez kilka minut lub podgrzać w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 5-7 minut.
Paszteciki z żółtej soczewicy świetnie nadają się jako przekąska do pracy, na piknik lub na przyjęcia. Możesz je także podać z ulubionym sosem jogurtowym lub pikantnym dipem.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast oleju możesz użyć oliwy z oliwek lub masła roślinnego.
Ziołowa wersja: Dodaj do ciasta świeże zioła, takie jak natka pietruszki, koper lub bazylia, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Paszteciki pieczone: Jeśli chcesz ograniczyć tłuszcz, możesz piec paszteciki w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innej soczewicy? Tak, możesz użyć czerwonej soczewicy, ale pamiętaj, że czas gotowania może być krótszy.
2. Czy paszteciki można zamrozić? Tak, paszteciki można zamrozić przed smażeniem. Po zamrożeniu wystarczy je usmażyć na gorącej patelni.
3. Jakie przyprawy najlepiej pasują do pasztecików? Oprócz curry i kurkumy, świetnie sprawdzą się przyprawy takie jak papryka słodka, imbir, kumin czy czosnek w proszku.
4. Czy paszteciki są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej? Tak, wystarczy użyć mąki bezglutenowej, np. z ciecierzycy lub ryżowej, aby paszteciki były w pełni bezglutenowe.
