Wejście:
Wielkanoc to czas, kiedy na stole królują tradycyjne potrawy, ale nie możemy zapominać o smakach, które sprawiają, że nasza kuchnia staje się wyjątkowa. Jeśli chcesz zaskoczyć gości czymś kremowym i pełnym smaku, ten przepis na pastę będzie idealnym rozwiązaniem. Prosty, pyszny i z dodatkiem aromatycznych składników – sprawdzi się nie tylko na Święta, ale i na każdą inną okazję.
Składniki:
300 g makaronu (np. penne, tagliatelle, spaghetti)
200 g śmietany 30%
100 g parmezanu
2 ząbki czosnku
100 g wędzonego łososia (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzamy, ale zachowujemy około pół szklanki wody z gotowania.
W dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy posiekany czosnek i chwilę podsmażamy, aż zacznie wydzielać aromat.
Dodajemy śmietanę i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Wrzucamy parmezan, sól, pieprz i tymianek. Mieszamy, aż ser się rozpuści i powstanie kremowy sos.
Dodajemy ugotowany makaron, w razie potrzeby dodając odrobinę wody z gotowania makaronu, aby sos miał odpowiednią konsystencję.
W razie chęci, dodajemy wędzonego łososia, pokrojonego w kawałki. Mieszamy całość i chwilę podgrzewamy.
Podajemy, posypane świeżą bazylią lub pietruszką.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Następny
