Paryż-Brest najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, ale można go przechować w lodówce do 1-2 dni.
Jeśli ciasto ma być przechowywane dłużej, najlepiej przechować je osobno od kremu i połączyć tuż przed podaniem, aby uniknąć nasiąknięcia ciasta wilgocią.
Warianty:
Krem waniliowy: Zamiast kremu pralinowego, użyj klasycznego kremu patissière z wanilią.
Ciasto czekoladowe: Do ciasta choux można dodać 2 łyżki kakao, aby nadać mu czekoladowy smak.
Paryż-Brest z owocami: Można udekorować deser świeżymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki, aby dodać lekkości i owocowego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć gotowego kremu pralinowego?
Tak, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowego kremu pralinowego. Ważne, aby był dobrej jakości.
Czy ciasto choux może zostać zamrożone?
Tak, ciasto choux można zamrozić przed pieczeniem. Należy je uformować, zamrozić, a następnie upiec prosto z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Czy mogę przygotować ten deser bez jajek?
Ciasto choux jest trudne do wykonania bez jajek, ponieważ to one odpowiadają za jego strukturę i puszystość. Wersje wegańskie wymagają innych zamienników.
