Przygotowanie papryk: Przekrój papryki na pół, usuń gniazda nasienne, a następnie opłucz je pod bieżącą wodą. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu: Piersi z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Dodaj pokrojonego kurczaka, przyprawy (sól, pieprz, oregano i przyprawę do kurczaka) i smaż przez 5-7 minut, aż mięso się zarumieni.
Dodanie sera: Zdejmij farsz z patelni i dodaj do niego starty ser oraz bulion warzywny, mieszając, aż ser się rozpuści i farsz będzie kremowy. Jeśli chcesz, dodaj łyżkę śmietany kremówki.
Faszerowanie papryk: Napełnij każdą połówkę papryki przygotowanym farszem.
Pieczenie: Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut. Na ostatnie 5 minut zdejmij folię, aby papryki się zarumieniły.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Spożycie: Paprykę faszerowaną kurczakiem podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika. Świetnie smakuje z dodatkiem lekkiej sałatki lub ryżu.
Przechowywanie: Pozostałości dania możesz przechować w lodówce przez 2-3 dni. Aby podgrzać, wystarczy wstawić je na kilka minut do piekarnika lub mikrofalówki.
Warianty:
Z warzywami: Zamiast sera możesz dodać do farszu pokrojone warzywa, takie jak cukinia, bakłażan czy pieczarki.
Wegetariańska wersja: Zamiast kurczaka użyj podsmażonej kaszy jaglanej lub soczewicy.
Z ryżem: Możesz dodać ugotowany ryż do farszu, tworząc bardziej sycące danie.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych mięs? Tak, zamiast kurczaka możesz wykorzystać mieloną wołowinę, indyka lub nawet jagnięcinę, w zależności od preferencji.
Czy danie jest odpowiednie dla dzieci? Tak, papryka faszerowana kurczakiem to zdrowe i lekkie danie, które można podać dzieciom. Można także zmniejszyć ilość przypraw, by dostosować smak do dziecięcych podniebień.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej? Tak, papryki faszerowane kurczakiem można przygotować wcześniej i przechować w lodówce do momentu pieczenia.
Co podać jako dodatek? Świetnie pasują do tego dania sałatki, pieczone ziemniaki, makaron lub ryż.
