Panna cotta z mango najlepiej smakuje schłodzona, więc pamiętaj, by przygotować ją z wyprzedzeniem.
Deser można podawać bezpośrednio w foremkach, ale również świetnie prezentuje się po wyjęciu z formy i ułożeniu na talerzu.
Panna cotta może być przechowywana w lodówce do 3 dni.
Warianty:
Z innym owocem: Zamiast mango możesz użyć innych owoców tropikalnych, takich jak papaja, ananas czy marakuja.
Bez cukru: Zamiast tradycyjnego cukru możesz użyć słodzika naturalnego, np. miodu lub syropu klonowego.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć żelatyny w proszku? Tak, wystarczy użyć tej samej ilości żelatyny w proszku, jak w przypadku żelatyny w płatkach. Pamiętaj, by ją odpowiednio rozpuścić w wodzie przed dodaniem do mieszanki śmietany.
Czy mogę przygotować panna cottę na dzień przed podaniem? Tak, panna cotta najlepiej smakuje, gdy jest schłodzona przez kilka godzin lub całą noc przed podaniem.
Czy muszę dodawać sok z limonki? Sok z limonki dodaje odrobinę kwasowości, która świetnie balansuje słodycz mango, ale jeśli wolisz, możesz go pominąć.
