Pieczenie: Wstaw babeczki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20–25 minut, aż będą złociste i sprężyste.
Dekoracja: Po wystudzeniu posyp babeczki cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Babeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Można je również zamrozić – wystarczy owinąć każdą babeczkę w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Świetnie komponują się z filiżanką herbaty lub kawy.
Warianty
Z inną marmoladą: Możesz eksperymentować, używając marmolady malinowej, morelowej lub truskawkowej.
Z dodatkiem owoców: Do ciasta możesz dodać kawałki świeżych brzoskwiń dla jeszcze bogatszego smaku.
Z kruszonką: Przed pieczeniem posyp babeczki kruszonką z masła, mąki i cukru, aby uzyskać chrupiącą warstwę na wierzchu.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale babeczki mogą być nieco cięższe i mniej puszyste. Możesz zastąpić połowę mąki pszennej pełnoziarnistą dla lepszego efektu.
2. Jak sprawdzić, czy babeczki są upieczone?
Wbij wykałaczkę w środek babeczki – jeśli po wyjęciu jest sucha, babeczki są gotowe.
3. Czy mogę użyć świeżych brzoskwiń zamiast marmolady?
Tak, ale warto je najpierw podsmażyć z odrobiną cukru, aby uzyskać lepszą konsystencję i smak.
Gotowe! Smacznego
