Ciasto francuskie rozwiń na stolnicy i pokrój na prostokąty lub kwadraty o wymiarach około 5×5 cm.
Na środku każdego kawałka ciasta ułóż kawałek sera i, jeśli chcesz, szynki.
Złóż ciasto na pół, tworząc małe sakiewki lub ruloniki, i zlep brzegi.
Posmaruj wierzch każdego zawiniątka rozbełtanym jajkiem.
Ułóż przekąski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posyp ziołami.
Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przekąski najlepiej podawać na ciepło, od razu po upieczeniu.
Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej je w piekarniku przez kilka minut przed podaniem.
Warianty:
Zamiast szynki możesz dodać warzywa (np. szpinak, pieczarki) lub kurczaka.
Zamiast ziół prowansalskich użyj innych przypraw, np. papryki wędzonej, curry czy chili.
Wersja wegetariańska: pomiń mięso i dodaj więcej sera i warzyw.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć ciasta kruchego zamiast francuskiego?
Tak, ciasto kruche również będzie świetną bazą, ale przekąski będą miały inną teksturę.
Czy te przekąski nadają się do zamrożenia?
Tak, możesz zamrozić je przed pieczeniem. Po rozmrożeniu piecz je tak, jak w przepisie.
Jakie inne nadzienia mogę wykorzystać?
Możesz eksperymentować z różnymi serami (np. feta, ricotta), warzywami (papryka, cukinia) lub dodać orzechy (np. włoskie lub piniowe) dla ciekawszego smaku.
Taki przepis idealnie pasuje do świątecznych chwil w gronie rodziny i przyjaciół!
