Cukiniowe bułki pełne smaku: Przepis, który podbije Twoje serce
Składniki
2 średnie cukinie (starte na tarce o grubych oczkach)
3 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1 łyżeczka cukru
1/2 szklanki ciepłego mleka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 jajko
1 łyżeczka soli
Opcjonalnie: ulubione zioła (bazylia, oregano, tymianek), sezam do posypania
Instrukcje
Przygotowanie cukinii:
Zetrzyj cukinię na tarce i odciśnij nadmiar wody przy pomocy ręcznika kuchennego lub gazy.
Aktywacja drożdży:
W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier oraz drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Mieszanie ciasta:
Do dużej miski wsyp mąkę, sól, dodaj aktywowane drożdże, oliwę z oliwek, jajko i startą cukinię. Wymieszaj składniki i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
Wyrastanie ciasta:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Formowanie bułek:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 8-10 części. Uformuj bułki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj oliwą i posyp sezamem lub ziołami.
Pieczenie:
Następny
