Wstęp:
Tiramisu to jedno z najsłynniejszych włoskich ciast, które zyskało popularność na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi. Jednak czasami warto dać mu odświeżoną wersję, pełną naturalnej świeżości i owocowej lekkości. Ta orzeźwiająca wersja tiramisu z jagodami z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie, łącząc klasyczną kremową konsystencję z delikatnym kwaskowatym akcentem. Idealne na ciepłe dni, a także doskonałe jako deser na każdą okazję!
Składniki:
500 g mascarpone
200 ml śmietany kremówki (30%)
150 g jagód (świeżych lub mrożonych)
200 g biszkoptów
100 ml espresso (może być zimne)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
Starta skórka z 1 cytryny
Świeże jagody do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietanę kremówkę, aż stanie się gęsta i puszysta.
W osobnej misce połącz mascarpone z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i startą skórką cytrynową. Dokładnie wymieszaj.
Delikatnie dodaj ubitą śmietanę do mieszanki mascarpone, mieszając aż do uzyskania gładkiego kremu.
Przygotowanie jagód:
Następny
