Panierowanie: Zanurz kawałki kurczaka najpierw w mieszance jajeczno-mlecznej, a następnie obtocz w suchej panierce. Upewnij się, że kurczak jest równomiernie pokryty panierką.
Smażenie: W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do około 180°C. Smaż kawałki kurczaka przez 10-15 minut lub do momentu, gdy staną się złociste i chrupiące. Odstaw na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Kurczaka KFC najlepiej podawać z frytkami i ulubionymi sosami, np. czosnkowym, BBQ lub pikantnym. Możesz także dodać surówkę lub sałatkę.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku. Aby zachować chrupkość, najlepiej odgrzewać kurczaka w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut.
Warianty:
Kurczak w wersji pikantnej: Do panierki dodaj więcej ostrej papryki lub odrobinę chili w proszku.
Kurczak bezglutenowy: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
Kurczak w wersji wegetariańskiej: Zamień kurczaka na tofu lub wegetariańskie kotlety sojowe, obtocz w tej samej panierce i smaż.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć piersi kurczaka zamiast udek? Tak, możesz użyć piersi, ale czas smażenia może się skrócić. Pamiętaj, aby nie smażyć zbyt długo, aby nie wysuszyć mięsa.
Czy można przygotować kurczaka w piekarniku? Tak, jeśli preferujesz mniej tłuszczu, możesz upiec kurczaka w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 30 minut, przewracając go w połowie pieczenia.
Czy przepis jest odpowiedni dla osób na diecie keto? W wersji keto zamień mąkę pszenną na mąkę migdałową i nie dodawaj mleka.
Z tym przepisem wiesz, jak odtworzyć smak KFC w domowym zaciszu. Smacznego!
