Przygotowanie kremu:
Ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj mascarpone oraz cukier puder. Mieszaj delikatnie, aby uzyskać gładki krem.
Składanie deseru:
Upieczoną bezę ostudź, a następnie przekrój na dwa równe prostokąty.
Na jednej z części bezy rozsmaruj krem, a następnie przykryj drugą częścią bezy.
Schłódź deser w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Omas Wiener Kardinalschnitte najlepiej smakuje schłodzona. Przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość.
Można ją przygotować dzień przed podaniem, co sprawia, że jest to wygodny wybór na imprezy czy spotkania rodzinne.
Warianty:
Z owocami: Dodaj świeże owoce (np. truskawki lub maliny) do kremu, aby wprowadzić odrobinę świeżości.
Z czekoladą: Możesz polać wierzch bezy roztopioną czekoladą lub udekorować deser wiórkami czekoladowymi.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju sera zamiast mascarpone?
Tak, możesz zastąpić mascarpone serkiem twarogowym lub kremowym serkiem do ciast, ale mascarpone nadaje deserowi wyjątkową delikatność.
Czy muszę piec bezę na dużej blaszce?
Jeśli chcesz, możesz zrobić mniejsze porcje i piec bezę na mniejszych blachach, ale pamiętaj, aby dostosować czas pieczenia.
Czy deser można zamrozić?
Najlepiej przechowywać Wiener Kardinalschnitte w lodówce, ale można ją zamrozić na krótką chwilę (maksymalnie 2 tygodnie). Po rozmrożeniu może stracić nieco na konsystencji.
Omas Wiener Kardinalschnitte to nie tylko deser, to także prawdziwa uczta dla podniebienia, której nie trzeba przygotowywać na ostatnią chwilę. Dzięki swojej lekkości i elegancji, z pewnością będzie gwiazdą każdego spotkania!
