Würzen: Füge das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles vorsichtig, damit das Gemüse seine Form behält.
Verfeinern: Hacke die frischen Kräuter fein und streue sie über den Salat. Nochmals leicht durchmischen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviere den Salat sofort, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden. Vor dem Servieren nochmals kurz umrühren.
Varianten
Mit Käse: Füge gewürfelten Feta oder geriebenen Parmesan hinzu, um den Salat cremiger zu machen.
Mit Ei: Gekochte, in Scheiben geschnittene Eier ergänzen den Salat hervorragend.
Mit Körnern: Geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne sorgen für zusätzlichen Crunch.
FAQ
1. Kann ich andere Kräuter verwenden?
Ja, du kannst Basilikum, Koriander oder Schnittlauch ausprobieren – je nach Geschmack.
2. Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Es ist besser, den Salat frisch zu servieren. Schneide das Gemüse vor und würze ihn erst kurz vor dem Servieren.
3. Kann ich die Zutaten austauschen?
Natürlich! Verwende, was du im Garten oder Kühlschrank hast. Zucchini, Mais oder Avocado passen auch hervorragend.
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen! 🌿🥗
