Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. Russet)
100 ml mleka
50 g masła
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój na równe kawałki. Ważne jest, aby pokroić je na kawałki o tej samej wielkości, aby gotowały się równomiernie.
Gotowanie w wodzie: Umieść pokrojone ziemniaki w garnku i zalej wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Dodaj odrobinę soli. Gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, ale nie rozpadające się.
Wybór metody przygotowania: Zamiast tradycyjnego gotowania na puree, najlepszą metodą jest pieczenie ziemniaków w piekarniku. Pozwoli to zachować więcej naturalnego smaku i składników odżywczych. Przed pieczeniem możesz delikatnie naciąć skórkę, aby zapobiec ich pękaniu.
Pieczenie: Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 30 minut, aż skórka stanie się chrupiąca.
Masło i mleko: Po upieczeniu, ziemniaki przekaż do dużej miski, dodaj masło, mleko i dokładnie wymieszaj. Możesz je również przepuścić przez praskę do ziemniaków, aby uzyskać bardziej jedwabiste puree.
Doprawianie: Na koniec dopraw puree solą i pieprzem według smaku.
Następny
