Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Roztop czekoladę z masłem w kąpieli wodnej, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj roztopioną czekoladę do jajek, mieszaj do połączenia składników.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do mieszanki, delikatnie wymieszaj.
Na koniec dodaj kawałki czekolady lub orzechów, jeśli chcesz. Wylej ciasto do przygotowanej tortownicy.
Piecz przez 25-30 minut, aż wierzch ciasta będzie lekko sprężysty, ale wnętrze nadal wilgotne.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto lekko ciepłe, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Doskonale smakuje także na drugi dzień, gdy czekolada w cieście jeszcze bardziej zastygnie.
Warianty:
Możesz dodać do ciasta kawałki malin lub innych owoców, aby nadać mu świeżości.
Dla wersji bezglutenowej użyj mąki bezglutenowej.
Często zadawane pytania:
Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić, ale najlepiej bez dodatków takich jak lody czy bita śmietana. Przechowuj w zamrażarce przez maksymalnie 2 tygodnie.
Czy można użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej? Tak, mleczna czekolada nada ciastu łagodniejszy smak. Możesz także połączyć oba rodzaje czekolady.
Mam nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu!
