Wstęp:
Nugat to klasyczny włoski deser, który łączy w sobie smak karmelu, orzechów i miodu. To doskonała propozycja na specjalne okazje, ale także świetny sposób, aby wprowadzić odrobinę włoskiego uroku do swojej kuchni. Przygotowanie tego przepisu w domu jest łatwiejsze, niż się wydaje, a efekty na pewno zachwycą każdego miłośnika słodkości.
Składniki:
200 g cukru
100 g miodu
2 białka jaj
150 g orzechów laskowych (lub innych, według uznania)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Instrukcje:
Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Na średnim ogniu w małym garnku podgrzewaj cukier i miód, aż cukier się rozpuści, a mieszanka zacznie delikatnie bulgotać.
W międzyczasie ubij białka jaj na sztywną pianę w dużej misce.
Gdy cukier i miód będą gotowe, delikatnie wlewaj je do ubitych białek, ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
Przełóż masę do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż stanie się gęsta.
Dodaj orzechy i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.
Przełóż masę do przygotowanej formy, wyrównaj i pozostaw do ostygnięcia na około 2 godziny.
Po ostygnięciu pokrój nugat na kawałki i podawaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
