Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, następnie stopniowo dodawaj do masy, mieszając na niskich obrotach.
Wlej mleko i ekstrakt waniliowy, po czym delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej ciasto do formy i piecz przez 40–45 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy.
Jeśli dodajesz polewę, rozpuść czekoladę ze śmietanką i masłem w kąpieli wodnej, a następnie polej nią wystudzone ciasto.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj ciasto na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Możesz także posypać je cukrem pudrem lub polać karmelem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Możesz również zamrozić ciasto (bez polewy) na okres do 2 miesięcy.
Warianty
Z dodatkiem cynamonu – dodaj 1 łyżeczkę cynamonu do ciasta dla bardziej aromatycznego smaku.
Orzechowe – posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami laskowymi lub migdałami.
Cytrusowe – dodaj skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy, aby nadać ciastu orzeźwiający smak.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz spróbować użyć mąki orkiszowej lub bezglutenowej mieszanki, ale tekstura może się nieco różnić.
2. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Tak, ale zmniejszenie cukru może wpłynąć na wilgotność i strukturę ciasta. Możesz użyć 150 g zamiast 200 g.
3. Jak długo muszę studzić ciasto przed podaniem?
Najlepiej odczekać około 20 minut, aby łatwiej je kroić, ale można podawać jeszcze lekko ciepłe.
To ciasto to prawdziwy rarytas, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi domowych wypieków. Smacznego! 🍰
Chcesz coś dodać lub zmodyfikować? 😊
