Wstęp:
Panna Cotta to klasyczny włoski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. W połączeniu z malinami staje się prawdziwym kulinarnym dziełem sztuki – lekka, kremowa konsystencja i intensywny, owocowy smak tworzą niezapomniane doznania. Jeśli szukasz deseru, który zachwyci Twoje podniebienie i oczaruje gości, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżeczki żelatyny w proszku
200 g świeżych malin (lub mrożonych)
2 łyżki cukru pudru (do malin)
1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje:
W małym garnku podgrzej śmietanę i mleko, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a mieszanka stanie się ciepła, ale nie zagotuje.
W miseczce wymieszaj żelatynę z 3 łyżkami zimnej wody i odstaw na 5 minut, aby napęczniała.
Żelatynę dodaj do ciepłej mieszanki śmietany i mleka, dokładnie mieszając, aż się rozpuści.
Następny
