Wstęp
Czy wiedziałeś, że skórki bananów mogą być nie tylko odpadem, ale także cennym składnikiem kulinarnym? W połączeniu z ryżem tworzą pożywny, aromatyczny i pełen wartości odżywczych posiłek. To doskonały sposób na ograniczenie marnowania żywności i wzbogacenie diety o dodatkowe składniki odżywcze. Sprawdź, jak przygotować ten unikalny przepis!
Składniki
1 szklanka ryżu (biały, brązowy lub jaśminowy)
2 skórki dojrzałych bananów (dokładnie umyte)
2 szklanki wody lub bulionu warzywnego
1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie dla koloru i smaku)
Sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
1/2 łyżeczki startego imbiru
Instrukcje
Przygotowanie skórek bananów – Usuń wewnętrzną, włóknistą warstwę skórki, a następnie pokrój ją w cienkie paski.
Podsmażanie – W rondlu rozgrzej olej, dodaj czosnek, imbir i skórki bananów. Smaż przez 2–3 minuty, aż zaczną mięknąć.
Gotowanie ryżu – Wsyp ryż, zalej wodą lub bulionem, dopraw solą, pieprzem i kurkumą. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż ryż wchłonie płyn (ok. 15–20 minut, w zależności od rodzaju ryżu).
Mieszanie i odpoczynek – Po ugotowaniu pozostaw pod przykryciem na 5 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj jako samodzielne danie lub dodatek do warzyw i białek roślinnych.
Możesz posypać danie orzechami, pestkami dyni lub świeżymi ziołami.
Następny
