Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą tak, aby woda przykrywała jajka na około 2-3 cm.
Dodaj łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny do wody.
Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź wodę do wrzenia.
Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jajka przez 9-12 minut, w zależności od preferowanego stopnia ugotowania.
Po ugotowaniu, przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozostaw na kilka minut.
Obierz jajka — dzięki cytrynie skórka powinna zejść dużo łatwiej!
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Jajka na twardo świetnie smakują same, z odrobiną soli i pieprzu lub w sałatkach.
Przechowuj ugotowane jajka w lodówce w zamkniętym pojemniku do 5 dni.
Jeśli chcesz szybko obrać jajka, delikatnie stuknij je o twardą powierzchnię i zacznij obierać pod bieżącą wodą.
Warianty:
Możesz zastąpić sok z cytryny octem jabłkowym — efekt jest podobny.
Dodaj do gotującej się wody trochę soli, co również może ułatwić obieranie.
Dla intensywniejszego smaku, po obraniu jajek posyp je papryką w proszku lub świeżymi ziołami.
Często zadawane pytania (FAQ):
1. Czy sok z cytryny wpływa na smak jajek?
Delikatnie — nadaje im lekko świeży, cytrusowy aromat, który podkreśla naturalny smak jajka.
2. Czy mogę użyć soku z cytryny z butelki?
Najlepiej używać świeżo wyciśniętego soku, ale jeśli nie masz pod ręką, sok z butelki też zadziała.
3. Czy ten trik działa przy gotowaniu na miękko?
Możesz spróbować, ale efekt ułatwienia obierania jest najbardziej widoczny przy jajkach na twardo.
