Po wyrośnięciu uformuj bochenek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstaw do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę na 200°C i piecz przez 35-40 minut, aż chleb będzie złocisty.
Po upieczeniu ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje świeży, ale można go również przechowywać w lnianej ściereczce do 3 dni.
Jeśli chcesz, aby dłużej zachował świeżość, możesz go zamrozić – wystarczy pokroić na kromki i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Podawaj z masłem, dżemem, serem lub jako dodatek do zup i gulaszy.
Warianty:
Z ziarnami – dodaj 2 łyżki siemienia lnianego, słonecznika lub pestek dyni.
Chleb razowy – zastąp połowę mąki pszennej mąką żytnią.
Ziołowy – do ciasta dodaj łyżeczkę suszonych ziół, np. rozmarynu, tymianku lub oregano.
Chleb na zakwasie – zamiast drożdży użyj 100 g aktywnego zakwasu żytniego.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą, orkiszową lub bezglutenową, ale konsystencja ciasta może się różnić.
2. Czy chleb wyrośnie bez drożdży?
Nie, drożdże są kluczowe dla puszystości chleba. Jeśli chcesz wersję bez drożdży, spróbuj chleba sodowego.
3. Czy mogę pominąć cukier?
Tak, ale cukier pomaga aktywować drożdże i poprawia smak pieczywa.
Teraz możesz cieszyć się domowym chlebem bez zbędnego wysiłku! Smacznego! 🍞
