Przygotowanie kurczaka – Piersi z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym i lekko rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość.
Marynowanie – Natrzyj mięso oliwą z oliwek, a następnie posyp przyprawami: papryką, czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Odstaw na 10 minut.
Smażenie – Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Wrzuć kurczaka i smaż przez 4–5 minut z każdej strony, aż uzyska złocisty kolor i będzie dobrze wysmażony.
Dodatkowy aromat – Na koniec skrop kurczaka sokiem z cytryny, aby nadać mu lekkości i świeżości.
Podanie – Gotowe! Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką, ryżem lub pieczonymi warzywami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Aby odgrzać kurczaka i zachować jego soczystość, podgrzewaj go na patelni z odrobiną wody i przykryj pokrywką.
Warianty:
Pikantna wersja – Dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne.
Ziołowa odmiana – Zamień oregano na tymianek lub rozmaryn.
Wersja z sosem – Podawaj z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych części kurczaka?
Tak! Możesz wykorzystać udka bez kości, ale czas smażenia może się nieco wydłużyć.
2. Czy mogę upiec to danie zamiast smażyć?
Tak! Piecz w 180°C przez 20–25 minut, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 75°C.
3. Jak sprawić, by pierś z kurczaka była bardziej soczysta?
Nie smaż jej zbyt długo i pozwól jej odpocząć kilka minut po zdjęciu z patelni.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak prosto można przygotować pyszny obiad! 😍👌🏻
