Przygotowanie sosu:
W tej samej patelni dodaj śmietanę, bulion (jeśli używasz), i połowę tartego sera. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos stanie się kremowy.
Duszenie:
Umieść piersi z powrotem na patelni, polej je sosem, przykryj i duś na małym ogniu przez około 10 minut.
Wykończenie:
Posyp piersi resztą sera i przykryj, aż ser się rozpuści. Na koniec udekoruj natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Serwuj z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką. Doskonale komponuje się też z makaronem.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni. Podgrzewaj na patelni na małym ogniu lub w mikrofalówce.
Warianty:
Z warzywami: Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię lub pieczarki podczas przygotowywania sosu.
Na ostro: Użyj więcej ostrej papryki lub dodaj posiekaną papryczkę chili.
Z ziołami: Zamiast oregano, spróbuj świeżego tymianku lub rozmarynu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć filetów z indyka zamiast kurczaka?
Tak, filety z indyka również świetnie się sprawdzą w tym przepisie.
2. Czy można przygotować to danie bez nabiału?
Oczywiście! Zamiast śmietany i sera użyj mleka kokosowego, aby stworzyć kremowy sos bez nabiału.
3. Jak uniknąć przesuszenia piersi z kurczaka?
Kluczem jest równomierne rozbicie mięsa, krótka obróbka termiczna na patelni i duszenie w sosie.
4. Czy mogę przygotować to danie w piekarniku?
Tak, po podsmażeniu piersi i przygotowaniu sosu, wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10–15 minut.
To przepis, który zawsze się udaje i smakuje każdemu. Koniecznie spróbuj i przekonaj się, jak prosto można przygotować coś wyjątkowego!
