Składniki:
4 czerwone pomarańcze
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla delikatnej słodyczy)
1 łyżeczka agar-agar lub pektyny (do zagęszczenia)
1/4 szklanki wody
Instrukcje:
Umyj dokładnie pomarańcze, następnie obierz je ze skórki i usuń białą warstwę błon.
Pokrój miąższ na małe kawałki, usuwając nasiona.
Umieść kawałki pomarańczy w garnku, dodaj wodę i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż pomarańcze się zmiękną.
W osobnej misce wymieszaj agar-agar lub pektynę z odrobiną zimnej wody, a następnie dodaj do gotujących się pomarańczy. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż dżem zacznie gęstnieć.
Jeśli chcesz, dodaj miód, mieszając go do całkowitego rozpuszczenia.
Gotowy dżem przełóż do słoików, zakręć i pasteryzuj przez około 10 minut.
Nächste
