W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
Gotowanie:
Dodaj wszystkie pokrojone warzywa i zalej bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Doprawianie:
Dopraw zupę solą i pieprzem według smaku. Jeśli lubisz, możesz dodać odrobinę świeżego soku z cytryny dla delikatnego kwaskowego akcentu.
Podanie:
Zupę podawaj na gorąco, udekorowaną świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Doskonale smakuje z pełnoziarnistym chlebem lub grzankami.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Warianty:
Zupa krem: Zmiksuj całość na gładki krem, dodając trochę śmietanki dla aksamitnej konsystencji.
Dodatek białka: Dodaj ugotowaną ciecierzycę lub soczewicę dla większej wartości odżywczej.
Przyprawy: Eksperymentuj z przyprawami, takimi jak kurkuma, imbir lub papryka wędzona, aby nadać zupie unikalny smak.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak, zupa jest bardzo uniwersalna! Możesz dodać cukinię, brokuły lub dynię według upodobań.
Czy zupa jest odpowiednia dla wegan?
Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego, zupa będzie w 100% wegańska.
Jak mogę ją zagęścić?
Możesz dodać ugotowany ryż, kaszę jaglaną lub zmiksować część zupy, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
Ciesz się pyszną i zdrową Gemüsesuppe, naturalnym sposobem na dobre samopoczucie! 🥕🥔🌿
