W misce połącz mąkę owsianą, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajko, mleko, miód oraz starte jabłko.
Połącz składniki suche z mokrymi, mieszając tylko do momentu, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując niewielkie naleśniki. Smaż około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj naleśniki z jogurtem, świeżymi owocami lub ulubionym syropem.
Możesz przechowywać naleśniki w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później. Przed podaniem podgrzej je na suchej patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:
Dodaj garść rodzynek lub posiekanych orzechów do ciasta dla dodatkowej chrupkości.
Zamiast jabłka, wypróbuj starte gruszki lub banany.
Jeśli nie używasz jajek, zamień je na siemię lniane wymieszane z wodą (1 łyżka siemienia + 2 łyżki wody).
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów mąki?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub migdałowej, ale konsystencja może się nieco różnić.
Czy te naleśniki są odpowiednie dla dzieci?
Tak, są zdrowe i naturalnie słodkie dzięki jabłkom i miodowi. Możesz jednak pominąć miód dla bardzo małych dzieci.
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Lepiej smażyć naleśniki od razu, ale ciasto można przechować w lodówce do 24 godzin. Przed użyciem dobrze wymieszaj.
Smacznego! 🥞
