Wstęp:
Święta to czas, kiedy w kuchni dzieją się prawdziwe cuda. Jeśli chcesz, aby Twój stół był pełen wyjątkowych smaków, nie może zabraknąć w nim doskonałego bekonu. Ten przepis sprawi, że na zawsze zakochasz się w tym klasycznym składniku, który zyskuje nowy wymiar smaku dzięki kilku prostym trikom. To idealne danie na wigilijny lub świąteczny stół.
Składniki:
500 g surowego bekonu w plastrach
2 łyżki miodu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Instrukcje:
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj miód, musztardę Dijon, cynamon, paprykę wędzoną, sól i pieprz, aż powstanie gładka masa.
Marynowanie bekonu: Bekon rozłóż na talerzu lub blasze. Posmaruj każdy plaster przygotowaną marynatą, starając się równomiernie pokryć całą powierzchnię. Pozostaw na 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż plastry bekonu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut, aż stanie się chrupiący i złocisty.
Podawanie: Wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko ostygł.
Serwowanie: Bekon podawaj jako dodatek do dania głównego lub jako samodzielną przekąskę.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Bekon najlepiej smakuje świeżo upieczony, ale można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Aby podać go w elegancki sposób, połóż plastry bekonu na talerzu z odrobiną świeżych ziół (np. rozmarynu).
Jeśli chcesz, aby bekon był jeszcze bardziej chrupiący, piecz go przez dodatkowe 5-7 minut.
Warianty:
Następny
