Wstęp
Zapiekanka ziemniaczano-mięsna to klasyczne, domowe danie, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. To idealny wybór na rodzinny obiad lub kolację, a jej kremowa konsystencja i chrupiąca skórka sprawiają, że każdy sięgnie po dokładkę. Sprawdź nasz sprawdzony przepis i ciesz się pysznym, domowym posiłkiem!
Składniki
Podstawa zapiekanki:
1 kg ziemniaków
500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka (opcjonalnie)
200 ml śmietany 18%
150 g sera żółtego
1 jajko
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki papryki słodkiej
½ łyżeczki ziół prowansalskich
Instrukcje
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Po ugotowaniu utłucz je z masłem i śmietaną, dodając sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie farszu mięsnego:
Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
Opcjonalnie dorzuć startą marchewkę i przyprawy.
Składanie zapiekanki:
W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym rozłóż połowę ziemniaków.
Na ziemniakach rozprowadź farsz mięsny.
Przykryj pozostałą warstwą ziemniaków.
Następny
