Dla mnie nie ma lepszego momentu niż wyjęcie z piekarnika parującej pizzy, którą sama upiekłam z moich ulubionych składników. Wypróbowałam wiele przepisów, ale ten stał się moim ulubionym – puszyste, aromatyczne ciasto, które pięknie rośnie, sprawiając, że każdy kawałek to prawdziwa rozkosz. Niezależnie od tego, czy robimy je w piątkowy wieczór z przyjaciółmi, czy w niedzielę z rodziną, efekt jest zawsze taki sam: puste talerze i ochota na „jeszcze tylko jednego!”.
Składniki ciasta:
400 ml letniego mleka (idealne do aktywacji drożdży)
600 g mąki
14 g drożdży (suchych lub świeżych)
1 łyżeczka soli
4 łyżeczki cukru
4 łyżki oliwy z oliwek (dla autentycznego smaku)
Patrz następna strona.
Wie ich es Schritt für Schritt zubereite:
1. Aktivierung der Hefe
Gieße lauwarme Milch in eine große Schüssel. Zucker und Salz dazugeben und rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Die Hefe darüber streuen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis ein feiner Schaum entsteht.
2. Den Teig kneten
Następny
