Formowanie: Zawijaj kwiaty tak, by nadzienie nie wypływało, tworząc niewielkie sakiewki.
Panierowanie: Na talerzu rozsyp bułkę tartą. Delikatnie obtocz nadziewane kwiaty cukinii w bułce tartej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kwiaty cukinii przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli chcesz, możesz je również wcześniej delikatnie ugotować w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aby zmiękły.
Podanie: Po usmażeniu, umieść kwiaty na talerzu, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie podawaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj nadziewane kwiaty cukinii jako przystawkę lub lekkie danie główne.
Można je podać z lekką sałatką z pomidorów, świeżym pieczywem lub sosem jogurtowym.
W razie potrzeby, możesz przechować nadziewane kwiaty w lodówce przez jeden dzień. Aby podgrzać, najlepiej ponownie je usmażyć lub delikatnie podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Z mięsem: Możesz zastąpić ricottę mielonym mięsem drobiowym lub wołowym, tworząc bardziej sycące danie.
Wersja wegetariańska: Dla wersji wegetariańskiej dodaj do nadzienia mieszankę pieczonych warzyw, takich jak bakłażan, papryka i pomidory.
Wersja z mozzarellą: Zamiast ricotty, użyj świeżej mozzarelli, która będzie się ciągnęła podczas jedzenia.
Często zadawane pytania:
1. Czy można używać innych kwiatów do tego przepisu? Tak, inne kwiaty, takie jak kwiaty dyni, także sprawdzą się w tym przepisie. Ważne jest, aby były świeże i miękkie.
2. Jakie nadzienie najlepiej pasuje do kwiatów cukinii? Ricotta z serem parmezanowym to klasyczna opcja, ale równie dobrze sprawdzą się nadzienia warzywne, serowe lub z dodatkiem mięsa.
3. Czy można przygotować to danie z wyprzedzeniem? Tak, możesz przygotować nadziewane kwiaty cukinii dzień wcześniej i przechować je w lodówce. Przed podaniem wystarczy je podsmażyć lub podgrzać.
4. Jakie przyprawy najlepiej komponują się z tym daniem? Świeża bazylia, oregano, tymianek, czosnek oraz świeżo mielony pieprz to przyprawy, które świetnie komponują się z kwiatami cukinii.
