Wstęp:
Zupa z mięsa mielonego z porem to doskonały wybór na szybki i sycący posiłek. Prosty przepis, który pozwala cieszyć się pełnią smaku dzięki połączeniu soczystego mięsa, aromatycznego pora i innych wyśmienitych składników. Tego rodzaju zupa jest idealna na chłodniejsze dni, kiedy szukamy czegoś, co rozgrzeje nas od środka. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć danie, które smakuje lepiej niż w restauracji!
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub mieszane)
2 duże pory (tylko biała część)
1 duża marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1,5 litra bulionu (może być warzywny lub mięsny)
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka śmietany 30% (opcjonalnie)
Instrukcje:
Na dużym rondlu rozgrzej oliwę i masło, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją na złoty kolor przez około 3-4 minuty.
Dodaj pokrojony czosnek oraz mięso mielone. Smaż wszystko, aż mięso dobrze się zarumieni, a jego soki wyparują.
W międzyczasie obierz marchewkę i pokrój ją w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Dodaj ją do mięsa i cebuli.
Pokrój pory na cienkie plasterki i dorzuć do garnka. Wszystko razem smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Zalej całość gorącym bulionem i dodaj przyprawy: sól, pieprz oraz tymianek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 20-30 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę śmietany, aby zupa stała się bardziej kremowa i delikatna.
Przed podaniem dopraw zupę do smaku, jeśli to konieczne.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
