Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 160°C (bez termoobiegu).
Na schłodzony spód wyłóż masę serową, wypełniając foremki do 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż wierzch serników delikatnie się zetnie. Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia, a następnie schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny.
Dekoracja:
Na każdy mini sernik połóż kilka świeżych jeżyn. Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Mini serniki najlepiej smakują schłodzone, dlatego warto podawać je prosto z lodówki.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Warianty:
Z owocami leśnymi: Zamiast jeżyn, użyj mieszanki malin, borówek i jagód.
Z czekoladą: Dodaj do masy serowej 50 g rozpuszczonej czekolady.
Bezglutenowe: Zamiast herbatników, użyj bezglutenowych ciastek.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych jeżyn?
Tak, ale upewnij się, że dokładnie je rozmrozisz i odsączysz z nadmiaru wody.
2. Czy mogę przygotować serniki bez użycia piekarnika?
Tak, możesz użyć żelatyny do stężenia masy serowej, ale smak i konsystencja będą nieco inne.
3. Czy mogę zamrozić mini serniki?
Tak, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w zamrażarce do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce.
Mini serniki z jeżynami to prosty i efektowny deser, który z pewnością podbije serca Twoich gości! Smacznego! 😊
