Masa serowa: W misce zmiksuj twaróg z cukrem pudrem i śmietaną, aż masa stanie się gładka. Dodaj ekstrakt waniliowy i rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszaj.
Formowanie serniczków: Na schłodzony spód wylej masę serową. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż masa stwardnieje.
Podanie: Udekoruj mini serniczki świeżymi truskawkami tuż przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Mini serniczki najlepiej przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Można je również zamrozić, jednak truskawki najlepiej dodać po rozmrożeniu.
Warianty:
Można użyć innych owoców sezonowych, np. malin, borówek czy jagód.
W wersji bezglutenowej herbatniki można zastąpić bezglutenowymi krakersami.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych owoców zamiast truskawek? Tak, śmiało można używać malin, borówek czy jagód!
Czy mogę zrobić te serniczki bez żelatyny? Tak, jeśli preferujesz wersję wegańską, zamiast żelatyny możesz użyć agar-agar.
