Pączki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, gdy są świeże i chrupiące. Można je serwować z ulubionym dżemem, czekoladą lub samodzielnie, posypane cukrem pudrem.
Aby przechować pączki, włóż je do szczelnego pojemnika. Najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, chociaż będą smaczne przez dłużej. Pączki można również zamrozić i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Pączki z nadzieniem: Do środka można dodać dżem, czekoladę lub krem, zanim jeszcze usmażymy ciasto.
Bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
Smakowe: Dodaj do ciasta skórkę z cytryny lub pomarańczy dla wyjątkowego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać drożdży instant, czy mogą być zwykłe? Tak, można użyć drożdży instant lub zwykłych drożdży, ale wtedy warto je rozpuścić w ciepłym mleku przed dodaniem do ciasta.
Czy mogę smażyć pączki na maśle? Smażenie na maśle nie jest polecane, ponieważ łatwo się przypala. Lepiej użyć oleju roślinnego, który jest bardziej stabilny w wysokiej temperaturze.
Czy mogę zamrozić surowe pączki przed smażeniem? Tak, surowe pączki można zamrozić. Należy je układać na blasze w jednej warstwie, a po zamrożeniu przełożyć do worków zamrażalniczych. Smażyć je bezpośrednio z zamrożenia.
