Zmniejsz ogień, wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Dopraw według uznania gałką muszkatołową i tymiankiem.
Gotuj jeszcze 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Najlepiej smakuje świeżo podana z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Można przechowywać w lodówce do 3 dni – przed podaniem delikatnie podgrzać.
Jeśli chcesz zamrozić, najlepiej to zrobić przed dodaniem śmietany.
Warianty
Lżejsza wersja – zamiast śmietany użyj mleka kokosowego.
Bardziej sycąca – dodaj garść startego sera cheddar przed podaniem.
Wegańska opcja – zamień mięso na ciecierzycę lub soczewicę, a bulion na warzywny.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, świetnie sprawdzi się wołowina, wieprzowina, drób, a nawet mięso mieszane.
2. Czy zupa nadaje się do mrożenia?
Tak, ale najlepiej zamrozić ją przed dodaniem śmietany, aby uniknąć rozwarstwienia.
3. Czym mogę zastąpić pory?
Jeśli nie masz porów, użyj drobno pokrojonej cebuli lub selera naciowego.
Smacznego! 🍲
