Wstęp
Jeśli szukasz przepisu na sycącą, aromatyczną i prostą do przygotowania zupę, mamy coś specjalnego! Ta wyjątkowa zupa z mielonego mięsa i porów to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatnie kremowa, pełna smaku i przyprawiona idealnie – to danie, które zachwyci każdego. Co najlepsze? Jest szybka w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad czy kolację.
Składniki
Podstawowe składniki:
500 g mielonego mięsa (wołowe, wieprzowe lub drobiowe)
2 średnie pory (białe i jasnozielone części)
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 średnie ziemniaki
200 ml śmietany 18%
2 łyżki masła lub oliwy
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalne dodatki:
Szczypta gałki muszkatołowej
½ łyżeczki suszonego tymianku
Garść świeżej natki pietruszki
Instrukcje
Przygotowanie składników
Pory dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Smażenie mięsa i warzyw
W dużym garnku rozgrzej masło lub oliwę.
Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste.
Dodaj mielone mięso, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż, aż lekko się zarumieni.
Gotowanie zupy
Wrzuć pokrojone pory i ziemniaki do garnka, wymieszaj.
Wlej bulion i doprowadź do wrzenia.
Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Zagęszczanie i wykończenie
Następny
