Ciasto pomarańczowe najlepiej smakuje świeże, ale może być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Aby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne, możesz je przechowywać w lodówce i podgrzać przed podaniem.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wyraziste, dodaj do masy odrobinę cynamonu lub imbiru.
Warianty:
Ciasto bez orzechów: Jeśli nie przepadasz za orzechami, możesz je pominąć lub zastąpić je np. kawałkami czekolady.
Glazura pomarańczowa: Aby dodać ciastu dodatkowego smaku, polej je glazurą z soku pomarańczowego i cukru pudru.
Bezglutenowe: Możesz użyć mąki bezglutenowej, aby przygotować wersję bezglutenową tego ciasta.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych cytrusów zamiast pomarańczy?
Tak, możesz użyć grejpfrutów, mandarynek lub cytryn. Pamiętaj, że różne cytrusy mają różną kwasowość, co może wpłynąć na smak ciasta.
Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić w szczelnym opakowaniu. Aby je rozmrozić, wystarczy zostawić je na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
Czy mogę użyć orzechów innych niż włoskie?
Tak, orzechy laskowe, migdały lub pecany również będą świetnym wyborem do tego ciasta.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij patyczek do ciasta – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe do wyjęcia z piekarnika. Jeśli patyczek jest mokry, ciasto potrzebuje jeszcze kilku minut.
