Składniki:
4 średnie buraki
1 szklanka wody
1/2 szklanki octu (np. jabłkowego lub winnego)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
1 łyżka nasion gorczycy (opcjonalnie)
1 liść laurowy (opcjonalnie)
5-6 ziaren pieprzu (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie buraków: Buraki dokładnie umyj, obierz i ugotuj w wodzie do miękkości (około 30-40 minut, w zależności od wielkości buraków). Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na cienkie plastry lub kostkę, w zależności od preferencji.
Przygotowanie marynaty: W rondelku zagotuj wodę z octem, cukrem i solą. Gotuj przez około 2-3 minuty, aż cukier i sól się rozpuszczą. Dodaj do marynaty opcjonalnie czosnek, nasiona gorczycy, liść laurowy i pieprz. Gotuj jeszcze przez chwilę, aż aromaty się połączą.
Zalewanie buraków: Pokrojone buraki umieść w słoiku lub szklanej misce, a następnie zalej je gorącą marynatą.
Następny
