Instrukcje:
Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietankę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj mascarpone z adwokatem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Delikatnie połącz masę z ubitą śmietanką, aby powstał kremowy, puszysty krem.
Układanie warstw:
Na dnie pucharków lub szklanek ułóż warstwę herbatników. Następnie nałóż warstwę kremu, posyp kilkoma malinami. Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników, kończąc kremem i kilkoma malinami na wierzchu.
Chłodzenie:
Wstaw deser do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się przegryzły, a herbatniki lekko zmiękły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj schłodzony, najlepiej po kilku godzinach w lodówce.
Deser najlepiej spożyć w ciągu 24-48 godzin, przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
Maliny można zastąpić innymi owocami sezonowymi, np. jagodami czy truskawkami.
Warianty:
Wersja bezalkoholowa: zamiast adwokatu użyj waniliowego budyniu przygotowanego na mleku.
Z dodatkiem czekolady: dodaj warstwę rozpuszczonej czekolady lub kakao do kremu.
Z nutą cytrusową: dodaj startą skórkę z cytryny lub pomarańczy do kremu dla świeżości.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć mrożonych malin?
Tak, ale należy je najpierw rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku, aby deser nie był zbyt wodnisty.
2. Jak zastąpić mascarpone?
Można użyć kremowego twarożku lub serka homogenizowanego, choć mascarpone nadaje deserowi wyjątkową kremowość.
3. Czy deser można przygotować dzień wcześniej?
Tak, jest nawet smaczniejszy po nocy w lodówce, gdy smaki dobrze się przegryzą.
4. Czy można użyć innych ciastek zamiast herbatników?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się również biszkopty, ciastka maślane lub kokosowe.
