Wstęp:
Ten przepis był tak dobry, że zniknął w mgnieniu oka – wszędzie były puste talerze! Idealny na rodzinny obiad, romantyczną kolację czy szybki posiłek po pracy. Aromatyczny, kremowy sos czosnkowy otula makaron niczym kulinarna magia. Przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil, a efekt? Niezapomniany.
Składniki:
(na 2-3 porcje)
250 g makaronu (np. tagliatelle, spaghetti lub penne)
2 łyżki masła
3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
200 ml śmietanki 30%
50 g startego parmezanu
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu – al dente. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania.
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez ok. 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Wlej śmietankę, zamieszaj i gotuj 2–3 minuty, aż lekko zgęstnieje.
Dodaj starty parmezan, wymieszaj do rozpuszczenia.
Wrzuć ugotowany makaron na patelnię, delikatnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty – dolej odrobinę zachowanej wody.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Następny
